Clemens Kött & Husman

Jul

Julkasse

(För fyra personer)

Köttbullar (rullade och ångade, 200g)
Prinskorv (200g)
Revben med glace
Rödkål med gåsfett
Leverpastej (100g, Heberlein)
Rökt korv (Heberlein)
Fransk lantpaté (100g)
Julsenap

849 kr

Utöka julkassen:

Julskinka (hel bit, färdiggriljerad)
Brunkål
Pressylta

395kr, 4 personer

Julskinka

Rosesbergs gård utanför Ekeby / Helsingborg

Lättrökt:
Rå, 350kr/kg
Kokt, 350kr/kg
Griljerad, 380kr/kg
Sockersaltad:
Rå, 350kr/kg
Kokt, 350kr/kg
Griljerad, 380kr/kg

Beställ via info@clemenskott.se / 040-22 22 96

Nyår

Förrätt

Ankrillette på stekt bröd (levain från St: Jacob) med cornichons & syltad trattkantarell

Varmrätt

Svensk oxfilé med pommes Anna, rödvinssky, bearnaisesås & grilltomat

Dessert

Chokladganache med hallonsås smaksatt med lime, hasselnötter & rostad vit choklad

Tre rätter: 595kr per person

Två rätter: 495kr per person

Extra

Det kommer att finnas charkuterier, snacks, färsk tryffel, anklever att köpa på plats.

Beställ via info@clemenskott.se / 040-22 22 96

Sista dag för beställning: 28/12